Frystþurrkun er flókið hita- og massaflutningsferli, sem felur í sér kælingu, tómarúm, rafeindatækni, efnafræði, kryógenísk lyf og aðrar greinar, með hátt tæknilegt innihald og flókið frystþurrkunarferli. Í hefðbundnum kínverskum lækningum, mat og öðrum atvinnugreinum, tómarúm frystþurrkur er einn af vinsælustu tækjunum.
Skipulagslega er tómarúm frystþurrkur ný tegund af kassa, sem sameinar kælikerfi, lofttæmiskerfið, hitaleiðni hitaleiðsluolíu og rakakerfið. Það getur nýtt rýmið í kassanum til að geyma efni á skilvirkan hátt til að frysta tómarúmþurrkun. Sem stendur er tómarúm frystþurrkinn hentugur til þurrkunar á hráefni, kínverskum lyfjum, lyfjum, milliefnum, mat og öðrum efnum.
Forfrystingarhlutfall efna
Það er litið svo á að forfrysting efna sé það fyrsta sem þarf að gera þegar frostþurrkandi er að vinna. Forfrystingunni má skipta í hraðfrystingu og hægt frystingu. Stærð kristalsins sem myndast við frystingu hefur mjög áhrif á allan þurrkningshraða og leysingarhraða vörunnar eftir þurrkun.
Sérstaklega hafa hraðfrystingar og hægfrystingarferli eftirfarandi munur: hröð frysting framleiðir smærri ískristalla, hægfrysting framleiðir stærri ískristalla. Stóri ískristallar eru hagstæðir til sublimation, en litlir ískristallar eru óhagstæðir til sublimation. Hraðfrysting hefur í för með sér lágt sublimunarhraða og hratt frásogshraða. Lítið frysting veldur hröðum sublimationshraða og hægum greiningarhraða.
Í samræmi við það bendir iðnaðurinn á að hraðinn sem forfrysting verður að vera í samræmi við efni er nákvæmur.
Þrýstingur í þurrkherbergi
Iðnaðurinn segir að magn þrýstingsins í þurrkherbergi hafi bein áhrif á hita og massaflutning (vatnsgufu). Hvað varðar massaflutning er lægri þrýstingur betri en hærri þrýstingur er betri fyrir hitaflutning.
Þar sem fjöldaflutningshraði er aðallega ákvarðaður af hitastigi og þrýstingi sublimationsviðmótsins og yfirborði þurrlagsins, eru yfirleitt tvær aðgerðir til að bæta hraða vatnsgufu í þurrlaginu: hækka hitastig sublimationsviðmótsins og auka þrýsting vatnsgufu við tengi. Eða til að auka lofttæmi þurrkhólfsins, minnkaðu gufuþrýstinginn á yfirborði þurrklagsins.
Form efnis
Sagt er frá því að í frystþurrkuninni sé frystþurrkuðum efnum venjulega skipt í fast og fljótandi form. Meginþéttleiki fastra efna og samsetning þéttleiki vökva hafa áhrif á frystitíma efnanna.
Blaðhleðslugeta
Það er vitað að þegar efnið er frystþurrkað, þá er ákveðið hlutfall yfirborðs yfirborðs og þykkt efnisins eftir að það hefur verið sett í ílátið. Þegar um er að ræða þurrkun er blautt endurhleðsluálag á þurrkarbakkann á hverja eining mikilvægur þáttur sem ákvarðar þurrkunartímann.
Almennt, því þynnri þykkt efnisins, því hraðar er hitinn og massaflutningurinn og styttri þurrkunartíminn. Hins vegar, ef efnið er þunnt, verða minna þurr efni í hverri lotu á hverja frystþurrkaða svæði, sem mun verið óhagstætt til að auka ávöxtunina á hverja frystþurrkaða einingu og á tímaeininguna. Svo þarf að halda áfram yfirgripsmiklu tilliti til efnis.