Frostþurrkun er flókið hita- og massaflutningsferli, sem felur í sér kælingu, lofttæmi, rafeindatækni, efnafræði, frystilyf og aðrar greinar, með hátt tæknilegt innihald og flókið frostþurrkunarferli. Í hefðbundnum kínverskum læknisfræði, matvælum og öðrum iðnaði,lofttæmandi frostþurrkarier einn af vinsælustu tækjunum.
Byggingarlega séð er tómarúmfrystiþurrkarinn ný gerð af kassa, sem sameinar kælikerfið, lofttæmiskerfið, hitaleiðniolíuhitakerfið og rakahreinsunarkerfið. Það getur nýtt plássið í kassanum til að geyma efni á skilvirkan hátt til að frysta tómarúmþurrkun. Sem stendur er tómarúmfrystiþurrkarinn hentugur til að þurrka hráefni, kínversk lyf, lyfja milliefni, mat og önnur efni.
Forfrystingarhraði efna
Það er litið svo á að forfrysting efna sé það fyrsta sem þarf að gera þegar frostþurrkari er að virka. Forfrystingu má skipta í hraðfrystingu og hæga frystingu. Stærð kristalsins sem myndast við frystingu hefur mikil áhrif á allan þurrkunarhraða og upplausnarhraða vörunnar eftir þurrkun.
Nánar tiltekið hafa hröð frysting og hæg frystingar eftirfarandi munur: Hröð frysting framleiðir smærri ískristalla, hæg frysting framleiðir stærri ískristalla. Stórir ískristallar eru hagstæðir fyrir sublimation, en litlir ískristallar eru óhagstæðir sublimation. Hröð frysting leiðir til lágs sublimationshraða og hraðs afsogshraða.Hæg frysting leiðir til hröðum sublimation og hægum greiningarhraða.
Í samræmi við það, bendir iðnaðurinn á, að hraðinn sem forfrystingin verður að halda í samræmi við efni nákvæmt.
Þrýstingur í þurrkherbergi
Iðnaðurinn segir að magn þrýstings í þurrkherbergi hafi bein áhrif á hita- og massaflutningshraða (vatnsgufu). Hvað varðar massaflutning er lægri þrýstingur betri, en hærri þrýstingur er betri fyrir hitaflutning.
Þar sem massaflutningshraði ræðst aðallega af hitastigi og þrýstingi sublimation tengi og yfirborði þurra lagsins, eru almennt tvær aðgerðir til að bæta hraða vatnsgufu út í þurra laginu: hækka hitastig sublimation tengisins. og auka þrýsting vatnsgufu við tengi.Eða til að auka lofttæmi þurrkunarhólfsins skaltu draga úr gufuþrýstingi á yfirborði þurrkunarlagsins.
Form efnis
Það er greint frá því að í frostþurrkunarferlinu er frostþurrkað efni venjulega skipt í fast og fljótandi form. Magnþéttleiki fastra efna og samsetning þéttleiki vökva hefur áhrif á frystingartíma efna.
Blaut endurhleðslugeta
Það er vitað að þegar efnið er frostþurrkað er ákveðið hlutfall yfirborðsflatarmáls og efnisþykktar eftir að það hefur verið sett í ílátið. Þegar um er að ræða þurrkun er blauthleðsluálagið á þurrkbakkann á hverja flatarmálseiningu mikilvægt. þáttur sem ákvarðar þurrktímann.
Almennt, því þynnri sem þykkt efnisins er, því hraðari er hita- og massaflutningur og því styttri þurrktími. Hins vegar, ef efnið er þunnt, verður minna af þurru efni í hverja lotu á hverja einingu frostþurrkaðs svæðis, sem mun vera óhagstætt að auka uppskeruna á hverja einingu frostþurrkaðs svæðis og á hverja tímaeiningu. Því þarf að halda ítarlega íhugun eftir efni.